报考厨师证需要什么条件和要求？

厨师，是提升人民生活品质和幸福指数的辛勤工匠者，文化的传播者，民族健康的卫士，艺术家，科学家，生命生存和千家万户团聚营造喜庆氛围的设计师。

中国进程前在我国的历史文化中有所谓“三教九流”，亦作九流三教，泛指古代中国的宗教与各种学术的流派，是古代中国对人的地位和职业名称划分的等级。

一般的职业叫法如：做木工活的叫木匠，打铁的叫铁匠，修房屋的叫泥瓦匠，连教书的，也被叫作教书匠。那个时代，在中国很多的职业和手艺活儿，都只是称匠，而不称“师”。因此，一名卓越为＂师＂的厨师，他的从厨理念应该是：＂顾客的满意是我永无止境的追求，顾客的需求就是我的价值＂！

厨师不仅是把饭菜做好吃，而且要做安全、做观赏、做健康，做道德，做境界！不是让人吃饱肚子就好，厨师还要学会物理、兴趣、意境、文化、技巧、记憶、艺术、效益的创造和技能的传承。当下正是中华民族文化需要复兴与传承的契机。我们厨师的烹饪技艺和社会地位必将会不断地提升，也定会成为中国灿烂历史文化中很重要的一部分，中国的烹饪也会成为世界上博大精深和饮食文化的非物质文化遗产。也因为这个原因，中国历史上才有那么多文人墨客津津乐道于烹饪之道，把厨子称为师！宋代诗人苏东坡制作的浙江名菜《东坡肉》就是典型的写照。因此，我们每一名厨师都有责人把当地的历史人文挖掘和整合，融入到现代菜品中去。使自己的菜品有根，有古典，有地气，有市场。